丙酸钠物质性质及发展趋势

　　丙酸钠物质性质

　　无色透明结晶或颗粒状结晶性粉末，无臭或稍有丙酸气味。易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮，在潮湿空气中易潮解。对石蕊试纸呈中性或碱性。

       

　　丙酸钠发展趋势

　　丙酸钠尽管yi制霉菌的能力比银河welcome娱乐网站低，但它不影响化学膨松剂的作用，所以丙酸钠在面包等食品中的应用比银河welcome娱乐网站更为广泛。银河welcome娱乐网站水溶性好，使用也比较方便。

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